为什么不能吃糖会影响牙齿健康呢？

糖分是牙齿的主要敌人之一。当我们摄入含糖食物时，口腔中的细菌会将糖分解为酸，这些酸会侵蚀牙釉质，导致牙齿脱矿。长期以来，脱矿会引发龋齿，牙齿出现蛀牙甚至疼痛。

糖摄入过多会促进口腔细菌的生长。细菌在口腔中形成黏膜，即牙菌斑。牙菌斑中的细菌会产生酸，攻击牙齿表面。这种酸性环境下，牙釉质容易被腐蚀，进而导致牙齿健康问题。

糖摄入过多会降低唾液的抗酸能力。唾液中含有大量的抗酸物质，可以中和口腔中产生的酸，维持口腔的酸碱平衡。但过量的糖摄入会使唾液中的抗酸物质减少，导致牙齿更容易受到酸的侵蚀。

糖摄入过多会导致牙菌斑形成更多的酸。牙菌斑中的细菌以糖为主要能源，多吃糖会使细菌产生更多的酸，增加了牙齿受损的风险。此外，过多的糖分也会导致牙菌斑的数量增加，使得细菌更容易向牙齿深层渗透，造成更严重的牙齿健康问题。

糖摄入过多会导致牙齿的酸碱平衡失调。人体的理想酸碱平衡是碱性，而细菌在口腔中产生酸，打破了这种平衡。由于糖含有酸性物质，摄入过多会增加口腔酸度，使牙釉质容易溶解。此外，过多的糖分还会抑制口腔中的碱性细菌生长，破坏了口腔的微生态平衡。